Bonjour Marsouin-para !
Le métier d'OSC/S COM est assez varié dans le sens où les missions sont différentes selon l'endroit où il sert.
En régiment, l'OFFCOM gère toute la politique de communication : relation avec les journalistes (reportages et interviews par exemple), événements (portes ouvertes, visites), gestion du site internet et des réseaux sociaux et conseil au Chef de corps lorsque celui-ci est exposé médiatiquement.
En administration centrale là par contre ça dépend vraiment de l'administration.
Par exemple le Service d'information et de relations publiques de l'armée de Terre (qui gère toute la communication de l'armée de Terre) est divisé en cellules : la cellule web gère le site internet de l'armée de Terre et les réseaux sociaux, la cellule médias gère toutes les demandes des médias nationaux, et ainsi de suite.
Alors que le cabinet du Gouverneur Militaire de Paris a notamment en charge toute la communication autour du 14 juillet.
Et j'imagine qu'il y a autant de missions différentes que d'administrations (DICoD, Service de santé des armées, EMA, SGA...).
J'espère vous avoir bien renseigné :)