Il faut surtout être dans une bonne BOX avec des coachs compétents. Même si le risque de blessure reste présent dans tous les cas, mais ce, dans tous les sports.
Je pratique aussi du crossfit, mais le risque de blessure arrive essentiellement lorsque l'on ne réalise pas le bon mouvement (par exemple dos courbé dans les exercices d'haltérophilie) ou lorsque l'on veut charger lourd sans se connaitre forcément, ou également en négligeant les étirements.
Moi par exemple dans ma box, on a des coachs pour les WOD, et tant que tu maîtrises pas parfaitement la technique, tu peux pas charger tes barres. Et une fois que tu peux, t'y vas progressivement pour t'habituer à forcer en exécutant les mouvements de manière adéquate (d'où l'existence de REX/S1/S2).
Et pour finir, le crossop et le crossfit, en soit c'est le même principe. La différence principale est qu'il n'y a pas de matériel (donc pas d'haltérophilie/wall ball/ketllebell...), et que tu fais ça dehors, donc pas de BOX forcément. Mais le risque, c'est par exemple sur des exercices plus complexes comme les HSPU de mal réaliser les mouvements et d'être sujet à des blessures.