Salut ! Je pense que tu as eu les réponses à tes questions après ton RDV. J'intègre Maistrance le 25 février (YES) donc je commence à être rodé aux questions pré-incorporation ! :D
Il n'y a pas vraiment de "sélections" mais en gros tu passes des tests psychotechniques, physiques, entretien psychologue... et tout dépend des spés, mais parfois, c'est plus poussé sur un domaine (genre PNTAC ou il faut être chaud en anglais, aéro...). Et, perso, j'ai une licence d'électronique, on m'a dit que je n'aurais aucun soucis.
En effet, après celle de février/mars, je pense que la prochaine rentrée se fera en septembre/octobre.
Tu dois en effet choisir une spécialité. En revanche, tu peux en mettre plusieurs selon un classement et tu te doute de la suite. Pour la spé que tu as choisi (DEASM) beaucoup d'infos existent sur Internet, mais je pense que tu peux t'éclater dans les sous marins avec ce métier. Pour chaque promos à Maistrance, tu as un nombre pré-défini (je crois) de places pour une quelconque spé. Il suffit de bien gérer les tests et prier pour l'administration aille vite et ce sera peut-être bon pour toi en février.
J'espère t'avoir un peu aidé!